पैनक्रिया के कार्य α-, β-, डी और एफ प्रकार - अग्न्याशय के अंत: स्रावी समारोह Langerhans के टापू विशेष कोशिकाओं के कारण होता है। इन प्रकारों में से प्रत्येक की कोशिकाओं का स्राव कुछ हार्मोन आइलेट β कोशिकाओं इंसुलिन, α कोशिकाओं का उत्पादन - ग्लूकागन, डी कोशिकाओं - सोमेटोस्टैटिन, secretin और pankreogastrin, एफ सेल हार्मोन जैसे पदार्थों संश्लेषित कर रहे हैं (और vagotonin lipokain)। इसलिए, एक महत्वपूर्ण अंग है जो चयापचय की प्रक्रिया के नियमन में शामिल किया जाता है, अग्न्याशय है। हार्मोन, इस ग्रंथि संश्लेषित शरीर में चयापचय के सभी प्रकार प्रभावित करता है। इंसुलिन एल.वी. द्वारा खोजा गया था 1902 में Sobolєv मध्य 19 वीं शताब्दी में हार्मोन संरचना की स्थापना की और अपने संश्लेषण का उत्पादन किया है।

पैनक्रिया के हार्मोन: इंसुलिन। मुक्त इंसुलिन के लक्ष्य यकृत कोशिकाएं, मांसपेशी और संयोजी ऊतक हैं। इंसुलिन सभी प्रकार के चयापचय को प्रभावित करता है: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, लेकिन कार्बोहाइड्रेट के चयापचय पर इसका प्रभाव सबसे अच्छा अध्ययन किया जाता है। सबसे पहले, इंसुलिन कोशिका झिल्ली की ग्लूकोज की पारगम्यता को बढ़ाता है और यह रक्त से ऊतक में संक्रमण को सुनिश्चित करता है। यह हार्मोन एंजाइम फॉस्फोग्लुकोट्रांसफेरस (हेक्सोसाकिनेज) को सक्रिय करता है और इस प्रकार ग्लूकोज-ग्लोकोस -6-फॉस्फेट के ग्लूकोज के रूपांतरण को सुनिश्चित करता है। कार्बोहाइड्रेट के चयापचय पर इंसुलिन के प्रभाव का अंतिम परिणाम रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता (हाइपोग्लाइसेमिया) और मांसपेशियों, यकृत और अन्य अंगों में ग्लाइकोजन का संचय में कमी है। इंसुलिन की कमी के कारण, कोशिकाएं ग्लूकोज का उपयोग करने की क्षमता खो देती हैं। रक्त में इसकी मात्रा धीरे-धीरे बढ़ जाती है (हाइपरग्लिसिमिया), और यह मूत्र (ग्लाइकोसुरिया) में उत्सर्जित होने लगती है।

ग्लूकोज के अलावा, इंसुलिन रक्त से एमिनो एसिड के अधिक सक्रिय परिवहन को बढ़ावा देता है, लिम्फ कोशिकाओं के साइटप्लाज्म तक, ट्रांसक्रिप्शन और अनुवाद को सक्रिय करता है, जिससे प्रोटीन संश्लेषण में वृद्धि होती है।

के कारण लिपिड चयापचय पर इंसुलिन का प्रभावतथ्य यह है कि यह उच्च कार्बोक्जिलिक एसिड के संश्लेषण के लिए कार्बोहाइड्रेट का उपयोग प्रदान करता है, और पहले से ही उनमें से triacylglycerols और अन्य लिपिड बनते हैं। दूसरी ओर, इंसुलिन ऊतक लाइपेस को रोकता है, जिसमें सीएमपी के गठन को रोकना भी शामिल है। शरीर में इंसुलिन का अपर्याप्त गठन अमीनो एसिड के एक टूटने के साथ होता है, जो अंततः रक्त में अमोनिया और यूरिया के संचय की ओर जाता है। लाइपोलिसिस सक्रिय होता है, जो मुक्त फैटी एसिड, कीटोन शरीर और कोलेस्ट्रॉल के रक्त में संचय की ओर जाता है।

अग्न्याशय के हार्मोन: ग्लूकागन। ग्लूकागन के लक्ष्य यकृत, वसा ऊतक और मांसपेशियों की कोशिकाएं हैं, लेकिन मुख्य यकृत है, जिसमें ग्लूकागन के प्रभाव में फॉस्फोरिलस सक्रिय होता है, जो बदले में ग्लाइकोजन हाइड्रोलिसिस को सक्रिय करता है। इसलिए, यकृत में ग्लाइकोजन की मात्रा कम हो जाती है, और रक्त शर्करा बढ़ जाती है। इसके अलावा, ग्लूकागन ग्लूकोनोजेनेसिस को बढ़ाता है, वसा ऊतक के लिपोलिसिस को सक्रिय करता है और जिससे मोटापे के विकास को रोकता है। यह एसिटाइल कोए और कीटोन निकायों की एक बड़ी मात्रा के गठन के साथ है। ग्लूकागन स्राव हाइपरग्लेसेमिया के साथ कम हो जाता है, और तनाव और कड़ी मेहनत के साथ बढ़ जाता है।

अग्न्याशय के हार्मोन: सोमाटोस्टैटिन। इस हार्मोन ने इंसुलिन और ग्लूकागन की वृद्धि को रोक दिया, हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गैस्ट्रिन और गैस्ट्रिन-उत्तेजक स्राव का स्राव। इंसुलिन, ग्लूकागन और सोमाटोस्टैटिन की वृद्धि के उल्लंघन से मधुमेह का विकास होता है। इस बीमारी को सामान्य कमजोरी, हाइपरग्लाइसेमिया, ग्लाइकोसुरिया, पॉलीयुरिया (मूत्र की दैनिक मात्रा 3-5 गुना बढ़ जाती है) की विशेषता है, मधुमेह मोतियाबिंद होता है, कॉर्नियल क्लाउडिंग दर्ज की जाती है।

अग्न्याशय के हार्मोन: लिपोकेन और योनिटोनिन। लिपोकेन एक हार्मोन जैसा पदार्थ है जो यकृत के मोटापे को रोकता है, यह वसा, फैटी एसिड के ऑक्सीकरण को उत्तेजित करता है और यकृत से ऊतक तक उनकी रिहाई, फॉस्फोलिपिड के जैवसंश्लेषण को बढ़ावा देता है। वागोटोनिन परजीवी तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को उत्तेजित करता है, मुख्य रूप से योनि से, रक्त गठन प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।

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