हटाने योग्य पेन कास्ट आयरन के साथ पैन के साथ पैन: विवरण, फायदे और नुकसान
वर्तमान में, ऐसा कोई व्यंजन नहीं है जहां वहां नहीं होगाफ्राइंग पैन वे इतनी मांग क्यों कर रहे हैं? हां, क्योंकि उनके बिना खाना पकाने की प्रक्रिया बस असंभव है। एक हटाने योग्य हैंडल के साथ कास्ट आयरन फ्राइंग पैन एक क्लासिक उत्पाद है जहां आप बिल्कुल सब कुछ पका सकते हैं: सब्जियां, मांस, मछली, पिज्जा, पेनकेक्स और भी बहुत कुछ। यदि तार्किक रूप से सोचने के लिए, अधिक आधुनिक तकनीकों के आगमन और विभिन्न अभिनव रसोई उपकरणों के आगमन के साथ इस तरह के कास्ट आयरन उत्पाद को बहुत पहले विस्मरण में डुबोना पड़ा था, लेकिन ऐसा नहीं हुआ। आधुनिक ज्ञान में अपरिवर्तनीय रसोई के बर्तन अब लोकप्रियता की एक नई लहर का अनुभव कर रहे हैं।
आधुनिक मॉडल
हटाने योग्य हैंडल के साथ पैन फ्राइंग (ग्राहक समीक्षावे इसे एक बहुत उच्च स्कोर) देते हैं, को छोड़कर सौंदर्यशास्त्र के लिए, अन्य लाभ का एक बहुत कुछ है। अपनी उपस्थिति काफी आकर्षक है जो इसे अन्य मॉडलों में नेतृत्व करने के लिए, की अनुमति देता है,। तथ्य यह है कि के साथ Teflon में लिपटे आज अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा पैन, कच्चा लोहा उत्पादों हमेशा पेशेवर शेफ और शौकिया खाने के बीच लोकप्रिय हैं के बावजूद। आज, आप मॉडल पूरी तरह से अलग व्यास और क्षमता, दो हैंडल या एक, इन पैन के साथ आदि से लैस हर दिन अद्भुत स्वादिष्ट खाना बनाना कर सकते हैं चुन सकते हैं एक ढक्कन के बिना या उसके साथ, और सबसे महत्वपूर्ण बात - पूरे परिवार के लिए .. स्वस्थ भोजन।
आधुनिक फ्राइंग पैन का वर्गीकरण
आज तक, तीन मुख्य किस्में हैं:
- पारंपरिक शास्त्रीय प्रकार। एक हटाने योग्य हैंडल के साथ एक फ्राइंग पैन में तैयार किए जाने वाले भोजन के स्वाद को पूरी तरह से संरक्षित करने की क्षमता है, लेकिन अगर इस्तेमाल किया जाता है और गलत तरीके से ख्याल रखा जाता है, तो थोड़ी देर बाद सतह पर जंग दिखाई दे सकती है।
- तामचीनी कोटिंग के साथ। इस फ्राइंग पैन में लंबी सेवा जीवन नहीं है। वह मजबूत अति ताप और विभिन्न तापमान परिवर्तन पसंद नहीं है। अगर किसी जगह में तामचीनी सतह से छिड़कती है या फटा हुआ होता है, तो ऐसे फ्राइंग पैन में तैयार भोजन मानव स्वास्थ्य के लिए एक निश्चित खतरे का प्रतिनिधित्व कर सकता है। हटाने योग्य हैंडल के साथ पैन "Tefal" फ्राइंग - इस तरह का एक ज्वलंत उदाहरण।
- गैर छड़ी कोटिंग के साथ। इस प्रकार के पैन उत्कृष्ट पर्यावरणीय प्रदर्शन और संक्षारण के लिए अच्छा प्रतिरोध द्वारा विशेषता है। हालांकि, मांग में हैं, उनके सेवा जीवन की लंबाई का न्याय करना मुश्किल है, क्योंकि उत्पाद पर प्रतिक्रिया अस्पष्ट है।
फायदे
एक हटाने योग्य हैंडल के साथ एक आधुनिक पैन में बहुत से फायदे और सकारात्मक गुण हैं, जिसके लिए यह उत्पाद अपने "भाइयों" की पृष्ठभूमि के खिलाफ अनुकूल रूप से खड़ा है:
- पारिस्थितिक संगतता
ये पैन अक्सर कच्चे लोहा से बने होते हैं,जिसमें बिल्कुल कोई हानिकारक पदार्थ नहीं है। यह टेफ्लॉन कोटिंग के साथ अपने समकक्षों पर इन उत्पादों के सबसे महत्वपूर्ण फायदों में से एक है, जिसे एक निश्चित विषाक्तता की विशेषता है और यह बेहद कम रहता है।
- विश्वसनीयता।
एक हटाने योग्य हैंडल के साथ फ्राइंग पैन "Tefal" पूरी तरह से खरोंच और यांत्रिक क्षति के लिए प्रवण नहीं है।
- समान गर्मी हस्तांतरण।
कच्चे लोहे के अपने सकारात्मक गुणों के कारणयह अपेक्षाकृत धीरे-धीरे गर्म हो जाता है और गर्मी को बहुत अच्छी तरह से बरकरार रखता है। इससे ऐसे पैन में कुछ भी खाना बनाना संभव हो जाता है, खासतौर पर व्यंजन जो लंबे समय तक पहुंचते हैं, उदाहरण के लिए, स्टू, स्टू या पायलफ।
- सरंध्रता।
समय के साथ, कच्चे लोहा की सतह पर एक गैर-छड़ी कोटिंग बनाई जाती है, जिसकी उपस्थिति वसा के अवशोषण से काफी सुविधाजनक होती है।
- गतिशीलता।
भंडारण के दौरान एक हटाने योग्य हैंडल के साथ पैन फ्राइंग में ज्यादा जगह नहीं लेती है। आप इसे आसानी से एक छोटे मानक लॉकर में रख सकते हैं।
- बहुमुखी प्रतिभा।
हटाने योग्य तंत्र के लिए धन्यवाद, इस तरह के एक पैन ओवन में भुना हुआ आदर्श है।
आधुनिक पैन की कमी
- इस तरह के एक फ्राइंग पैन, विशेष रूप से बड़े आकार ले जाने के लिए, बेहद सावधान रहना आवश्यक है। ऐसे मामले सामने आए हैं जब एक पेन एक पहेली से बाहर हो गया।
- यदि उत्पाद कास्ट आयरन से बना है, तो गिराए जाने पर यह टूट सकता है।
- बड़े हिस्सों को पकाने के दौरान एक हटाने योग्य हैंडल के साथ एक फ्राइंग पैन हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है। </ ol </ p>
