चिकित्सकीय पाक: सलाद "हिमशैल" के उपयोगी गुण

कई मामलों में अच्छा स्वास्थ्य पर निर्भर करता हैउचित पोषण एक स्वस्थ आहार का आधार वास्तव में उपयोगी उत्पाद होना चाहिए। इनमें से एक हिमशैल सलाद है। यह शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों का एक पूरा भंडार है। एक हिमशैल सलाद के उपयोगी गुण आपको बेहतर महसूस करने में मदद करेंगे। इस सब्जी को आपके आहार में क्यों उपस्थित होना चाहिए?

रासायनिक संरचना

सलाद "हिमशैल" कुछ हद तक सामान्य गोभी जैसा दिखता है। इस उत्पाद का नाम अमेरिकी किसानों के नाम पर रखा गया था, जिन्होंने उपभोक्ताओं को सब्जी की आपूर्ति की, इसे बर्फ से छिड़क दिया।

सलाद के उपयोगी गुण इसके द्वारा पूर्वनिर्धारित हैंरासायनिक संरचना। यह बहुत सारे विटामिन और खनिजों के लिए जाना जाता है। विशेष रूप से, नामित उत्पाद में बहुत सारे फोलिक एसिड और विटामिन ए होते हैं। इसके अलावा, सलाद समूह बी, ई और विभिन्न खनिज पदार्थों के विटामिन में समृद्ध है। इस पौधे में दैनिक मानक बी 9 शामिल है। इसके अलावा, इसमें कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड होता है। बाद के पदार्थ की सामग्री के अनुसार, सलाद सेब तक भी कम नहीं है। इसकी पत्तियों में बीटा कैरोटीन, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम और कार्बनिक एसिड के लवण होते हैं। सलाद की संरचना में पदार्थ और लैक्ट्यूकाइन शामिल है।

सलाद "iceberg" के उपयोगी गुण

सब्जी के पत्ते में न्यूनतम मात्रा होती हैकैलोरी, तो सलाद अक्सर विभिन्न आहार का एक घटक होता है। इस प्रकार, सलाद "हिमशैल" आहार व्यंजन, पूरी तरह से दिन से निपटने के लिए अनुकूल माना जा सकता है। इसके अलावा, नामित सब्जी नींद में सुधार कर सकती है, तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करती है। फोलिक एसिड और pectins, जो उसमें निहित कर रहे हैं, कोलेस्ट्रॉल मानव शरीर से outputted और पाचन को बढ़ावा देने के। इसके अलावा, कहा एसिड अच्छी तरह से तनाव, अवसाद और अन्य भावनात्मक समस्याओं के साथ मदद करता है।

लोगों के लिए इस सब्जी की सिफारिश की जाती है,भारी मानसिक काम में लगे हुए हैं। किसी भी मामले में जो छात्र सत्र पास करते हैं उन्हें इस उत्पाद के बारे में भूल जाना चाहिए। सलाद "हिमशैल" के उपयोगी गुण भविष्य की मां और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए उपयोगी होंगे। इसे भोजन के रूप में उपयोग करते हुए, आप हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं। नामित सलाद की juiciness लवण के विसर्जन को बढ़ावा देता है, जो बुजुर्गों के लिए इतना जरूरी है। इसके अलावा, यह सकारात्मक दृष्टि से प्रभावित करता है। और हाल ही में, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जो लोग नियमित रूप से सलाद का उपभोग करने की कोशिश करते हैं, वे कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से कम पीड़ित होते हैं।

एक हिमशैल सलाद से सलाद

इस सब्जी के लिए बहुत सम्मान के साथ पाक विशेषज्ञ हैं। कई व्यंजन हैं, जिसका आधार नामित उत्पाद था। तो, निम्नलिखित सलाद का प्रयास करना सुनिश्चित करें:

1. स्ट्रॉ के साथ हिमशैल सलाद स्लाइस। फिर कड़ी पनीर और उबले अंडा grate।
2. खट्टे क्रीम, जैतून का तेल या घर का बना मेयोनेज़ के साथ इन अवयवों को डुबोएं।
3. अंत में, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
4. वर्णित सलाद के लिए, आप टमाटर, खीरे, घंटी मिर्च, डिल और तुलसी जोड़ सकते हैं। यह पकवान न केवल अच्छा स्वाद होगा, बल्कि हिमशैल सलाद के उपयोगी गुणों को भी संरक्षित करेगा।
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