मूल स्नैक्स - आपकी छुट्टी की सफलता

आम तौर पर, जब हम लोगों को एक समारोह में आमंत्रित करते हैं,यह निहित है कि हम एक समारोह को चिह्नित करने के लिए त्योहारी मेज के पीछे रिश्तेदारों और दोस्तों को फोन करते हैं। क्यों किसी भी छुट्टी मुख्य बात है - एक इलाज?

प्राचीन काल से, यह तय किया गया है कि मेहमान का स्वागत किया गया हैरोटी और नमक, यह परंपरा हर सौ साल से मजबूत हो रही है, और अब हमें यह भी पता नहीं है कि कैसे मेहमान भूखा छोड़ दें। अगर रोज़मर्रा की जिंदगी में हम अपने मेहमानों को कुछ सरल नमकीन के साथ चाय ही दे सकते हैं, तो छुट्टी के लिए मूल नाश्ता और व्यंजन तैयार करना जरूरी है। सब के बाद, मछली के साथ एक साधारण आलू अब जश्नों के लिए उपयुक्त नहीं है, और मेहमान कुछ विशेष के लिए इंतजार कर रहे हैं।

मूल नाश्ते तैयार करना आवश्यक नहीं हैस्वतंत्र रूप से, इस काम को वास्तविक पेशेवरों के लिए सौंप देना संभव है - कैफे के रेस्तरां, रेस्टोरेंट वे विभिन्न स्वाद संयोजनों के साथ व्यंजन तैयार करेंगे, जो पहली नज़र में, बिल्कुल नहीं मिलाए जाते हैं, लेकिन वास्तविकता में - दैवीय व्यंजन। लेकिन अगर आप केवल घर पर मेहमानों को पकाना और प्राप्त करना पसंद करते हैं, तो आप मूल स्नैक्स तैयार करने में सक्षम नहीं होंगे।

मशरूम के साथ आलू से मूल नाश्ता

हमें बड़े आलू के कुछ टुकड़े, चैंपियन के दस टुकड़े, दो छोटे प्याज, सूरजमुखी के तेल के लगभग साठ मिलीलीटर, करी, नमक की जरूरत है।

आलू को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिरठंडे चलने वाले पानी डालें और इसे पकाए जाने तक मध्यम गर्मी पर रखें। मशरूम को नमक पानी में उबला हुआ बोनट के नीचे धोया, खुली और खुली होने की जरूरत है और मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया गया है या एक चाकू से बारीक कटा हुआ है। प्याज एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ खुली, खुली और कटा हुआ होते हैं, जब तक कि प्याज में एक खूबसूरत भुना हुआ क्रस्ट नहीं होता है। प्याज और उबला हुआ आलू के साथ कूल मशरूम। हम आलू छीलते हैं, और स्लाइस या स्लाइस में कटौती करते हैं, हल्के से सूरजमुखी के तेल में भूनें और उन्हें एक डिश पर डालते हैं। तैयार किए गए आलू के ऊपर, मसाला क्रीम के साथ छिड़क। फिर, प्रत्येक टुकड़ा या टुकड़ा के लिए, मशरूम का एक चम्मच प्याज के साथ रखा जाता है, टमाटर के एक छोटे से चक्र और विभिन्न साग के साथ सजाया जाता है, उदाहरण के लिए, तुलसी या कोलांटो।

समुद्री भोजन के साथ मूल स्नैक्स

सब्जियों के साथ चिंराट सलाद

• पांच सौ ग्राम चिंराट;
• तीन ताजा खीरे;
• तीन ताजा टमाटर;
• सलाद और साग

झींगा हम उबलते नमकीन पानी में डाल दिया,पानी में नमक के अलावा, आप मिर्चकोर्न, बे पत्ती, होप्स-सनेलि जोड़ सकते हैं, और फिर पानी को उबालने के लिए इंतजार कर सकते हैं, और बाहर निकल सकते हैं, पकाएं नहीं। हम शेल से श्रिंप को ठंडा और साफ करते हैं। खीरे और टमाटर पतली स्लाइस में काटते हैं और एक पकवान डालते हैं, सलाद के पत्तों के साथ पूर्व-रखे जाते हैं। सब्जियों पर शीर्ष से हम झींगा डालते हैं और जड़ी बूटी और नमक के साथ छिड़कते हैं। आप मक्खन और लहसुन की एक सॉस डालना कर सकते हैं।

Horseradish के साथ जेलीड स्क्विड

• स्क्विड के सात सौ ग्राम;
• मछली शोरबा के दो लीटर;
• दो मध्यम आकार के गाजर;
• जिलेटिन का चम्मच;
• हरियाली, नमक, horseradish।

Squid फिल्मों से thawed और शुद्ध हैबाहर और अंदर, यह प्रक्रिया अनिवार्य है, अन्यथा स्क्विड खाना पकाने के दौरान कर्कश हो जाएगा और कठोर हो जाएगा। तैयार नमकीन को थोड़ा नमकीन पानी में उबालें और कमरे के तापमान में ठंडा करें। जिलेटिन मछली शोरबा की एक छोटी राशि डालना और पांच मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय, गाजर सर्कल में कटौती करते हैं और शोरबा में तैयार होने तक पकाते हैं। फिर थोड़ा ठंडा करें और कटा हुआ स्क्विड जोड़ें, फिर हिरण और सूजन जिलेटिन जोड़ें। कम गर्मी पर हीटिंग, जब तक जिलेटिन पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है। फिर हम फॉर्म डालते हैं और उन्हें एक दिन के लिए ठंडा करने के लिए सेट करते हैं। जेलीड नींबू को भरने के लिए तैयार है और इसे एक अच्छी grater horseradish पर grated की सेवा।

ये सरल, लेकिन साथ ही, मूल सलाद और स्नैक्स आपके उत्सव की मेज को विविधता देंगे और मेहमानों को उनके स्वाद संयोजन के साथ जीतेंगे।