फ्रांसीसी चॉप्स सच gourmets के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं

आज हम आपको बताएंगे कि फ्रांसीसी में चॉप्स कैसे तैयार करें। लेख में कई रोचक व्यंजन शामिल हैं आप सुझाए गए विकल्पों में से कोई भी चुन सकते हैं और व्यावहारिक भाग शुरू कर सकते हैं।

ओवन में फ्रेंच चॉप

किराना सेट:

• 3 मध्यम बल्ब;
• मेयोनेज़ की 200-250 ग्राम (किसी भी वसायुक्त सामग्री);
• 0,4 किलो हार्ड पनीर;
• पोर्क टेंडरलाइंस का 400-450 ग्राम;
• टमाटर - 2-3 पीसी।;
• मसाले;
• थोड़ा सब्जी (परिष्कृत) तेल

तैयारी:

1. चलो मांस प्रसंस्करण के साथ शुरू करते हैं पोर्क टेंडरलॉइन नल का पानी से धोया जाता है हमने इसे एक कागज नैपकिन पर रखा, ताकि कांच के अतिरिक्त तरल फिर फाइबर भर में मांस काटा। नतीजतन, हमें एक उंगली के आकार वाले हिस्से के हिस्से मिलना चाहिए।
2. हम हाथ में रसोई के हथौड़ा लेते हैं हम मांस के हर टुकड़े को हरा दिया हथियारों के रिज पक्ष के साथ स्ट्राइकें लागू की जानी चाहिए ताकि मांस से रस छिड़क नहीं हो, हमें पोर्क को खाद्य फिल्म के साथ कवर करना चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप नमकीन चोप्स और मसालों के साथ छिड़के। हम इसे एक गहरी कप में डाल दिया और रेफ्रिजरेटर के मध्य शेल्फ पर रख दिया। वहां मांस लगभग 30 मिनट तक खड़ा होना चाहिए।
3. हम अन्य अवयवों के प्रसंस्करण से निपटेंगे जिनसे हम फ्रेंच में ओवन में चॉप तैयार करेंगे। हम बल्बों से husks को हटा दें। अंगूठियों में काट लें। टमाटर को सर्कल में धोया जाता है और पीस जाता है।
4. पनीर एक बड़े नोजल graters पर रगड़ना।
5. हम बेकिंग के लिए फॉर्म लेते हैं। इसके नीचे तेल या फोइल के साथ कवर किया जा सकता है। हम उस विकल्प को चुनते हैं जो हमें उपयुक्त बनाता है। हम सूअर का कटा हुआ टुकड़ा डाल दिया। छिड़काव प्याज और टमाटर के साथ शीर्ष। फिर एक मेयोनेज़ ग्रिड बनाओ। यह सब नहीं है। मांस की सतह पर मेयोनेज़ चम्मच। यह grated पनीर के साथ हमारे पकवान छिड़काव बनी हुई है।
6. सामग्रियों के साथ मिलकर फॉर्म को पहले से गरम किया जाता हैओवन। फ्रेंच सूअर का मांस चॉप 200-220 डिग्री सेल्सियस पर पकाया जाएगा हम लगभग 20-30 मिनट का पता लगाते हैं। इस समय के दौरान मांस नरम हो जाएगा, और पनीर भूरा हो जाएगा।
7. तैयार पकवान थोड़ा ठंडा होना चाहिए। उसके बाद, इसे टेबल पर परोसा जा सकता है। इस पकवान के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा पकाया जा सकता है पास्ता और एक बर्तन में पकाया सब्जियां पकाया जाएगा। एक अच्छी भूख है!

फ्रेंच में चिकन चॉप

आवश्यक सामग्री:

• चैंपियनों के 500 ग्राम;
• 2 बड़ा चम्मच। एल। कटा हुआ tarragon (सजावट के लिए एक शाखा);
• चिकन मांस के 750 ग्राम (बेनालेस);
• आटा - 3 बड़ा चम्मच। एल।
• चिकन शोरबा का एक गिलास;
• शुष्क सफेद शराब के 50 मिलीलीटर;
• shallots - 1 टुकड़ा;
• मसाले (काली मिर्च, नमक);
• थोड़ा सब्जी (परिष्कृत) तेल

पाक कला निर्देश

चरण संख्या 1. बेकिंग पेपर लें। उस पर हम कटा हुआ tarragon (1 बड़ा चम्मच), काली मिर्च, आटा और नमक डालना। हलचल।

चरण संख्या 2. हम एक विशेष हथौड़ा के साथ चिकन काट लें। फिर हम उन्हें पहले प्राप्त मिश्रण में रोल करते हैं।

चरण संख्या 3। एक गर्म कड़ाही बड़े गिरावट सो कटा हुआ मशरूम और प्याज में। तेल का उपयोग करके फ्राइये। सामग्री मिश्रण के लिए मत भूलना। भूनने पर यह 12-15 मिनट लगते हैं। इसके बाद, हम एक कटोरा में पैन की सामग्री को शिफ्ट।

चरण संख्या 4. चॉप पर लौटें। उसी पैन में हम मांस भेजते हैं। थोड़ा तेल जोड़ने, इसे फ्राइये। जब एक तरफ ब्राउन किया जाता है, तो दूसरी ओर मुड़ें। हम चॉप को एक प्लेट में बदल देते हैं।

चरण संख्या 5. अब हम अपने पकवान के लिए सॉस बनाते हैं। पैन में, सफेद शराब और चिकन शोरबा डालना। कटा हुआ tarragon (1 बड़ा चम्मच) के साथ शीर्ष। यहां हमने प्याज के साथ तला हुआ मशरूम डाल दिया। परिणामी सॉस के साथ हम चिकन चॉप पानी। हम टैरगोन के एक sprig के साथ पकवान सजाने।

आपका घर फ्रेंच में चॉप की सराहना करेगा। वे निश्चित रूप से पूरक के लिए पूछेंगे।

Multivariate के लिए पकाने की विधि

उत्पाद सूची:

• दो मध्यम बल्ब;
• हार्ड पनीर के 250 ग्राम;
• सूअर का मांस fillet (गर्दन) - 0,4 किलो;
• 200 मेयोनेज़ (कोई वसा सामग्री);
• पसंदीदा मसालों;
• आलू के 300 ग्राम;
• एक छोटा सा वनस्पति तेल (फ्राइंग के लिए आवश्यक)।

व्यावहारिक भाग:

1. धोया और सूखे सूअर का मांस मांस कटा हुआ हैटुकड़े। हम एक रसोई हथौड़ा के साथ हराया। प्रत्येक टुकड़ा मसालों के साथ रगड़ जाता है। हम मांस को एक कटोरे में छोड़ देते हैं, ताकि यह पूरी तरह से भिगो जाए। बीस मिनट पर्याप्त होंगे।
2. प्याज साफ कर दिए जाते हैं और छल्ले में कटौती (जितना संभव हो उतना पतला)।
3. पनीर हम बड़े छेद के साथ एक grater के माध्यम से गुजरते हैं।
4. आलू से छील निकालें। पतली सर्कल में मांस काट लें।
5. मल्टीवार्क चालू करें। नीचे आलू डाल दिया। नमक के साथ सीजन। फिर सूअर का मांस चॉप और कटा प्याज जाओ। पनीर के साथ शीर्ष और मेयोनेज़ डालना। हम "बेकिंग" मोड शुरू करते हैं। टाइमर 60 मिनट पर सेट किया जाना चाहिए।

फ्रेंच में चॉप को मेज पर गर्म रूप में परोसा जाता है। वे ताजा सब्जियों के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं।

अंत में

लेख में आपको फ्रांसीसी में एक ओवन, फ्राइंग पैन और मल्टीवार्क के लिए एक काट नुस्खा मिलेगा। यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि आपको कौन सा विकल्प पसंद है। किसी भी मामले में, आपको एक रसदार, सुगंधित और संतोषजनक पकवान मिल जाएगा।