"अमेरिकनो": जेम्स बॉन्ड द्वारा स्वीकृत कॉकटेल
दिलचस्प पेय मिश्रण की संस्कृति गहरीहमारे रैंक में प्रवेश कर और क्लब जीवन में वृद्धि हुई यहां तक कि परिवार की छुट्टियों पर, मेहमान अक्सर शराब, कॉन्यैक या वोदका नहीं की पेशकश करते हैं, लेकिन कई तरह के कॉकटेल पारिवारिक पसंदीदाों की रचनाओं की लंबी सूची में खुद को प्राप्त करने में कामयाब रहे। और उनमें से एक "अमेरिकनो" था - एक कॉकटेल जिसमें एक अलग कड़वाहट, मध्यम ताकत और अति सुंदर दिखती है। यह दिलचस्प है कि लोग कई व्यक्तित्वों के लिए नुस्खा के लेखक बनने के लिए विशेषता है। और प्रत्येक संस्करण अपने समर्थकों द्वारा उत्साहित किया जाता है
नुस्खा के लेखक अर्नेस्ट हेमिंगवे हैं
"अमेरिकनो" का सबसे प्रिय संस्करण -एक प्रसिद्ध अमेरिकी लेखक एक कॉकटेल के साथ आया था यह कोई रहस्य नहीं है कि हेमिंगवे को न केवल पीना पसंद है, बल्कि मिक्सिंग पेय के साथ भी प्रयोग करना पसंद है। विशेष रूप से, श्वेत रम, अंगूर और चूने के रस से प्रसिद्ध "पितापा डोबेल", शराब मारसचिनो की एक छोटी मात्रा के साथ, बिल्कुल लेखक के "पेन" से संबंधित है। "अमेरिकनो" के लिए: कॉकटेल को उनके द्वारा माना जाता था जब हेमिंगवे "कैम्पारी" के साथ वर्मौथ को गठबंधन करने के विचार के साथ आया था। स्वाभाविक रूप से, उन दिनों में ऐसे मादक व्यंजनों के पेटेंट जारी नहीं किए गए थे, इसलिए पौराणिक कथा को आधारहीन माना जाता है। हां, और यह स्पष्ट नहीं है कि लेखक ने अपने आविष्कार के लिए ऐसा नाम क्यों दिया। बल्कि, वह कुछ और "बात कर" के साथ आएगा
कहानी का एक और संस्करण
अधिक विश्वसनीय कथा है, जिसमेंनुस्खा के लेखक एक निश्चित गैसपर कैम्पारी थे। इतालवी मूल के अनुसार, 1 9वीं शताब्दी के 60 के दशक में उन्होंने अपनी संस्था में घात लगाया और राज्यों के लिए जाने का सपना देखा। किसी तरह उन्होंने मिलान से "कैम्पारी" मिश्रण करने का प्रयास करने का निर्णय लिया और ट्यूरिन से "चिन्ज़ानो" उन्हें परिणाम पसंद आया उन्होंने यह नाम दिया - मिलान टोरिनो, उन शहरों के सम्मान में, जहां मुख्य सामग्रियां आईं। हालांकि, जल्द ही इसका नाम "अमेरिकनो" में बदल गया: कॉकटेल अमरीका के पर्यटकों के बीच इतना लोकप्रिय था कि लेखक को इस तथ्य को उसके नाम पर नोट करना आवश्यक हो गया। एक ही समय में आंशिक रूप से ट्रान्साटलांटिक जीवन के अपने सपने को अवतार दिया।
हल्के प्रकार
यद्यपि, शायद सबसे प्राचीन कहानीसबसे सही "अमेरिकनो" की उत्पत्ति को दर्शाता है कॉकटेल, उनके अनुसार, 1 9 17 में कई इतालवी बार्टेंडर द्वारा लगभग एक साथ मिला दिया गया था। और यह नाम अमेरिकी सैनिकों का एक पसंदीदा पेय होने से आया था जो इस समय इटली में उतरा था। जो कुछ भी था, "अमेरिकनो" - एक कॉकटेल, पूरी दुनिया से प्यार करता था यहां तक कि जासूसों के सबसे प्रसिद्ध, जेम्स बॉन्ड, फ्लेमिंग की किताबों में से पहली बार उन्हें पसंद करते हैं।
अमेरिकी कॉकटेल: पकाने की विधि और पाक कला
पेय की संरचना काफी सरल है हमें लाल मीठी वरमाउथ (आदर्श रूप से - "चिन्ज़ानो") और समान मात्रा में कड़वा "कैम्पारी" की आवश्यकता है। आमतौर पर बर्मन 50 मिलीलीटर लेते हैं कॉकटेल ग्लास बर्फ क्यूब्स के साथ तीन क्वार्टर में भर जाता है, दोनों प्रकार के शराब शीर्ष पर डाला जाता है पिछले एक सोडा है - एक सौ मिलीग्राम। कंटेनर की सामग्री कॉकटेल के लिए एक चम्मच के साथ उभारा है। कांच के किनारे खट्टे (नारंगी, नींबू, नींबू) के साथ मसाले जाते हैं और इसकी एक ही टुकड़ा या उत्साह की सर्पिल के साथ सजाया जाता है। "अमेरिकनो" तैयार करते समय एक प्रकार के बरतन में घूमते हुए एक बारटेंडर की गलती माना जाता है लेकिन हमारे नाइटक्लब में, कई लोगों को इस तकनीक के लिए कॉकटेल बनाने के लिए कहा जाता है, यह मानना है कि स्वाद अधिक स्पष्ट होगा।
यदि आप कड़वाहट पसंद करते हैं और इसे चाहते हैंजोर देने के लिए, सोडा टॉनिक द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है एक समान "अमेरिकनो" प्राप्त करें - एक कॉकटेल, जिस तस्वीर को आप इस लेख में देखते हैं, केवल बढ़ती तीखापन के साथ। यदि आप एक मजबूत पेय पसंद करते हैं, लेकिन एक ही स्वाद रेंज में, शुद्ध जिन के साथ खनिज पानी की जगह। कॉकटेल ने अपना नाम "नेग्रोनि" में बदल दिया - फ्रांस के सामान्य का नाम, जिन्होंने इस विनम्रता का आविष्कार किया और अत्यधिक सम्मान किया। और फ्रेंच अच्छी तरह से वाइन सूची में और सभी शराबी प्रसन्न में वाकिफ हैं!
