चिली के समुद्री बास - एक उपयोगी विनम्रता

सच gourmets और मछली के सिर्फ प्रेमी नहीं रास्ते मेंइस मामले को समुद्र के बास से परिचित होने का मौका नहीं छोड़ना चाहिए, या, जैसा कि अब भी कहा जाता है, समुद्री भेड़िया, आधुनिक बाजार में उपलब्ध सबसे स्वादिष्ट प्रीमियम वर्ग के प्रतिनिधियों में से एक है। यह महंगी ख़ासियत सर्वोत्तम रेस्तरां में परोसा जाता है, लेकिन घर पर पकाना बहुत आसान है। बिल्कुल अतुलनीय स्वाद के अलावा, इसमें अत्यंत उपयोगी गुण हैं

पेटू के लिए स्वास्थ्य का स्रोत

चिली का समुद्र बास पारसी के बीच लोकप्रिय हैइसकी नाजुक सफेद मांस के कारण धन्यवाद, जिसे अक्सर "सफेद सोने" कहा जाता है। मछली प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में समृद्ध है, साथ ही साथ खनिज और विटामिन भी। आपको यह जानना उपयोगी होगा कि 100 ग्राम व्यंजनों में शामिल हैं: 1.5 ग्राम वसा, 16.5 ग्राम प्रोटीन और 0.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, जबकि उत्पाद का ऊर्जा मूल्य केवल 82 किलो कैलोरी तक पहुंचता है। निर्धारित करें कि मछली की ताजगी सरल है: यह स्पष्ट गंध, स्पष्ट, अजीब विद्यार्थियों, स्वच्छ गहरे नाले और नम, चमकदार, तराजू के उलट होने की अनुपस्थिति से अलग है। चिली के समुद्री बास में एक लोचदार पट्टिका होती है, जो आसानी से अपनी आकृति को दबाने के बाद वापस आती है।

एक स्वादिष्ट पकवान पकाने के लिए हजारों और एक तरीके

सीबास एक पूरी तरह से सार्वभौमिक मछली है खाना पकाने में, तैयार करने के लिए कई तरीके हैं, पूरे पकाना और ग्रील्ड फ़िललेट के साथ खत्म। समुद्री बास से व्यंजन एक विशेषता को जोड़ते हैं - उन्हें आसानी से और जल्दी से पकाने के लिए। यह हड्डियों की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति से मदद करता है, जिसका अर्थ है कि आप काफी कटौती के लिए समय बचाते हैं। एक हज़ार और एक ही तरीके से हम सबसे सरल और लोकप्रिय चुन सकते हैं और स्वादिष्ट समुद्री मछली पकाने के लिए कैसे साझा करें।

उसकी सुगंध प्रकट करने के लिए और मांस की कोमलता जिस तरह से मदद मिलेगीपन्नी में पकाना नतीजतन, आप एक उपयोगी आहार व्यंजन मिल जाएगा, तैयारी जो बहुत कम समय लगेगा। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिली समुद्री बास;
• जैतून का तेल;
• नींबू;
• नमक (मोटे पीसने वाला);
• ताजा सौंफ़;
• बेकिंग के लिए पन्नी

पहले आपको सॉस तैयार करने की आवश्यकता है ऐसा करने के लिए, एक चम्मच नींबू का रस मिलाकर जैतून का तेल दो चम्मच मिला। मछली को अच्छी तरह से कुल्ला, यह आंत और इसे तराजू से साफ करें फिर ठीक से मक्खन और खट्टे का रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ रगड़ें, और अंदर के ड्रिंक की तरल डाल दिया। कई जगहों पर समुद्र के बास को थोड़ा सा काट दिया और परिणामस्वरूप छिद्रों में नींबू के स्लाइस डाल दिया, फिर ध्यान से पन्नी के साथ इसे लपेटो और इसे 200 डिग्री के तापमान पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। लंबे समय तक पकवान की सिफारिश नहीं की जाती है - यह सुखाने का बहुत बड़ा खतरा है। सफेद चावल या स्टूवाड सब्जियों के गार्निश के साथ मछली की सबसे अच्छी सेवा करें।

और यह खाना पकाने के कई तरीकों में से एक है।

एक चिली समुद्र बास पकाने के लिए,आपको खाना पकाने में उच्च कौशल की ज़रूरत नहीं है यहां तक ​​कि नौसिखिए यह कर सकता है। हालांकि, आप जिस तरह से चुनते हैं, स्वाद आपको निराश नहीं करेगा। बोन एपेटिट!