सेब से "जैन्टार्नेय" जाम: व्यंजनों

सभी फलों में, सेब शायद सबसे अधिक हैंसाल भर में लोकप्रिय और सबसे अधिक बार विटामिन उत्पाद का इस्तेमाल किया जाता है बहुत स्वादिष्ट उनसे और विभिन्न बिल्लियों से प्राप्त होते हैं: जैम, रस, कॉपोट्स, जाम। इसके अलावा, फल सूखे, मसालेदार, पके हुए हैं। इस अनुच्छेद में आपको कई तरीकों से सेब से जाम बनाने के लिए उपयोगी टिप्स मिलेगा। इस सरल नुस्खा के सभी प्रकार के व्याख्याएं बहुत हैं - मोटे जाम से पतले स्लाइस के साथ एक पारदर्शी मिश्रण। उनके बीच एक खास जगह सेब "यंतरोर्वाय" से जाम है नीचे एक अद्भुत मिठाई की तैयारी का वर्णन है

सेब से जाम बनाने का एक त्वरित तरीका "एम्बर"

फलों को घने किस्में लेने के लिए सबसे अच्छा है, रसदार के साथ,लेकिन बहुत नरम पल्प नहीं है उन्हें धो लें और उन्हें पतली स्लाइस में काटें, कोर को हटा दें। अगर इसे बहुत मुश्किल है तो इसे बंद किया जा सकता है। फिर उन्हें अम्लीकृत ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में डाल दें (1 लीटर का रस "2 लीटर तक जोड़ें")। यह इसलिए किया जाता है कि सेब को अंधेरा नहीं किया जाए, बिना त्वचा के हवा में होने से भूरा हो।

फिर सेब से एक त्वरित तरीका जाम में पकाना। "5 मिनट" - सबसे आम और नुस्खा गर्मी उपचार के एक ही प्रकार सभी फलों और जामुन, जो बहुत लंबा जन के लिए उबला हुआ होने की जरूरत नहीं है। ऐसा करने के लिए, टुकड़ा करने की क्रिया से पहले पूरे फल के रूप में ही हद तक चीनी ले। तो यह प्रति कण संघटक की 1 किलो 1 पूरा गिलास की दर से पानी के साथ भरें। तरल फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और पूरी तरह से महीन कणों को भंग करने के 1-2 मिनट के लिए खाना बनाना। सेब, नींबू का समाधान को दूर एक कोलंडर में नाली करते हैं। Obsushennye टुकड़े गर्म सिरप में डालना और आग पर डाल दिया। धीरे हलचल, 5-7 मिनट का एक बहुत खाना बनाना और तुरंत जार में डालना। ग्लास कंटेनर, बहुत सावधानी से तैयार करते हैं। वे उबलते पानी या प्रक्रिया, ओवन या माइक्रोवेव में वार्मिंग के लिए रखने से अधिक निष्फल होने की जरूरत है। यह गर्म जाम जार डालना और ढक्कन विश्वसनीय लोहा बंद करने के लिए वांछनीय है। तब workpiece उल्टा और लपेट दें।

एक तरह से कई रिसेप्शंस में सेब "येंटर्ने" से जाम कैसे बनाएं

इसे छोटे में काटने से फल तैयार करेंटुकड़े, छीलने के बिना फिर मिठाई "रेत" (फल के स्वाद की विशेषताओं के आधार पर) से लगभग 750-800 ग्राम चीनी पर प्रति किलोग्राम सेब पर डालना ढक्कन के साथ मिश्रण को कवर करें और 10-12 घंटों तक खड़े रहें। आम तौर पर प्रशिक्षण शाम को आयोजित किया जाता है, और पहले ही सुबह में वे सेब "यांटारेनो" से जाम तैयार करना शुरू करते हैं। आवंटित समय के माध्यम से प्लेटों को बहुत सारे रस की अनुमति है। आग पर एक मीठी द्रव्यमान के साथ एक कंटेनर रखो और 5-10 मिनट के लिए पकाना। तुरंत स्टोव से व्यंजन डालें, जिससे मिश्रण को शाम तक शांत कर दें। 10-12 घंटों के समय अंतराल के साथ 2-3 गुना अधिक जाम की उबलते को दोहराएं। आखिरी दृष्टिकोण पर, जब तक रंग हल्के भूरे रंग में बदल जाता है तब तक मिश्रण को डालें। जाम, इस तरह से पकाया जाता है, पिछले नुस्खा की तुलना में थोड़ा मोटा हो जाता है, लेकिन इसके भंडारण की विश्वसनीयता अधिक है। जार में गर्म द्रव्यमान फैलाएं और उन्हें रोल करें। ठंडा करने के बाद, इलाज अगले साल के मौसम तक शुरू होने तक शांत स्थान पर रखा जाना चाहिए।</ strong> </ p>