कैसे मछली के लिए क्रीम सॉस बनाने के लिए

अपने परिवार को स्वादिष्ट बनाने के लिए, लेकिन नहींएक बहुत ही जटिल पकवान, महंगे व्यंजन खरीदने के लिए आवश्यक नहीं है। यह किसी भी मछली लेने और उसके लिए एक अच्छी क्रीम सॉस पकाने के लिए पर्याप्त है। यह न केवल डिश के स्वाद को बदल देगा, बल्कि इसे अधिक पौष्टिक बना देगा। मलाईदार मछली सॉस तैयार किया जाता है बस और जल्दी।

क्रीम सॉस के साथ मछली पकाने के लिए400 ग्राम fillets की जरूरत है। आप समुद्री बास या समुद्री भाषा ले सकते हैं। पानी चलने के बाद इसे कुल्ला और एक कागज तौलिया के साथ सूखी। अगले नींबू के रस को दबाएं और दोनों तरफ से मछली को पानी दें। इसके अलावा, नमक और काली मिर्च इसे। मक्खन के साथ बारीक कटा हुआ प्याज भून। वहां हम कटा हुआ लहसुन डालते हैं। उन्हें 100 ग्राम क्रीम के बारे में जोड़ें और फोड़ा तक इंतजार करें। उसके बाद, हम कड़े किस्मों के 150 ग्राम कटा हुआ पनीर डालते हैं। पनीर पिघलने तक चटनी कुक। नमक, लाल मिर्च और नींबू के रस का स्वाद जोड़ें। सौंफ में कढ़ाई को काट लें और इसे सॉस में डालें।

अब आप ओवन को चालू कर सकते हैं, उसमें तापमान180 डिग्री होना चाहिए मछली के पिलकों को हर तरफ थोड़ी देर के लिए जैतून का तेल के साथ भूनकर एक कोमलता, मलाईदार आकार में फैला दिया। मछली के लिए मलाईदार सॉस भरें और पहले से गरम ओवन में डाल दें। खाना पकाने का समय लगभग 15 मिनट है। मछली की पर्णियां सब्जियों के साथ डिलिब सजाने से परोसी जाती हैं। उबले चावल इसके लिए एकदम सही है।

लेकिन मिठाई और खट्टा सॉस में मछली को परोसा जा सकता है यह नुस्खा ध्यान देने योग्य है। सबसे पहले, चलो सॉस तैयार करते हैं। हम 250 मिलीलीटर लेते हैं अंगूर के सिरका और इसे 90 ग्राम चीनी, 300 मिलीलीटर के साथ मिलाएं। नारंगी का रस, 100 ग्राम टमाटर का पेस्ट सभी घटकों को कम गर्मी पर पकाना। फिर सॉस में डालना, पानी स्टार्च (2-3 चम्मच) में पतला। अब आपको सॉस फोड़े तक इंतजार करना पड़ता है। मीठा और खट्टा मछली सॉस तैयार है।

इसके अलावा, हम प्याज के साथ प्याज काटते हैं,के रूप में के रूप में अच्छी तरह से champignons तिनके। मछली की पनीर नमकीन और किसी भी काली मिर्च के साथ छिड़का जाना चाहिए। तब हम इसे आटे में डालें और उसे पीटा हुआ अंडे में डुबो दें। एक फ्राइंग पैन में मछली को भूनें जब तक कि सुनहरे रंग की परत न हो जाए। फिर एक ही पैन में मशरूम के साथ प्याज भूनें। हम अपने पकवान की सेवा करते हैं प्लेट पर मछली पट्टिका फैलाएं फिर तली हुई सब्जियों को इसमें जोड़ें और उस पर सॉस डालें। हरे रंग की सजाने के बाद, हम मेज पर काम करते हैं।

मछली के लिए दूध सॉस भी बहुत स्वादिष्ट है और यदि आप करी और सरसों के साथ थोड़ा अजीब बनाते हैं, तो आप अपने परिवार को मूल पकवान के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं। पहले हम नारियल करते हैं नींबू का रस और मछली (तुलसी, अजमोद, मारोजोरम, डिल, आदि) के लिए किसी उपयुक्त जड़ी बूटियों को मिलाएं। किसी भी मछली के नारियल पट्टियां डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस समय के दौरान, आप सॉस तैयार कर सकते हैं। 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं और इसमें लगभग दो चम्मच आटा जोड़ें। एक कोरोला के साथ हिलाओ। इसके बाद, धीरे-धीरे गर्म दूध (लगभग 500 मिलीलीटर) जोड़ें। जब तक यह मोटी हो जाती है तब तक सॉस पकाएं। इसके बाद, सरसों और मसाले के दो चम्मच - काली मिर्च, करी, नमक और पेपरिका जोड़ें। उसके बाद, सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं। ओवन में बेकिंग डिश में थोड़ा सा सॉस डालें और शीर्ष पर मछली fillets रखना। फिर पनीर के तीन 100 ग्राम और मछली पर डालना। हमारे पकवान को शेष सॉस के साथ भरें और ओवन में डाल दें। लगभग 30 मिनट के लिए लगभग 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना। हम ओवन से बाहर निकलते हैं और जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं, हम सेवा करते हैं।

यदि आप इस पकवान में क्रीम के साथ दूध को प्रतिस्थापित करते हैं, तो आपको मछली के लिए एक मलाईदार सॉस मिल जाएगा।

हम उबले हुए मछली में मछली खाने के लिए प्रयोग किया जाता हैतला हुआ रूप लेकिन यदि आप मछली के लिए एक मलाईदार सॉस पकाते हैं, तो कोई भी मछली पकवान नाजुक और असामान्य स्वाद प्राप्त करेगा। नींबू का रस, मसाले और जड़ी बूटी उसे विशेष नोट्स देगी। इसलिए सॉस तैयार करते समय उनका उपयोग करना सुनिश्चित करें।