अनानास के साथ मीठा और खट्टा सॉस - मांस व्यंजन के लिए एक आदर्श पूरक
मिठाई और खट्टा सॉस चीनी से हमारे पास आया थाखाना पकाने। यह विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजनों के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है, जो उन्हें पूरी तरह पूरक करता है। अनानस के साथ मीठा और खट्टा सॉस चिकन, सूअर का मांस, मछली या मांस के साथ परोसा जा सकता है।
खाना पकाने के लिए, आपको 500 ग्राम की आवश्यकता है। अनानस, ¼ कप केचप, 150 ग्राम। पानी, 70 ग्राम चीनी, नारंगी का रस (130 ग्राम), स्टार्च के दो चम्मच, एक मेज। नींबू के रस का चम्मच, सोया सॉस (एक गिलास का एक चौथाई) और अनानास का रस (¾ कप)।
सॉस तैयार करें। एक छोटे सॉस पैन में अनानास का रस, सोया सॉस और केचप डालना। सभी अवयव मिश्रित हैं। उसके बाद, नारंगी और नींबू का रस जोड़ें, चीनी डाल दें। हम पानी में स्टार्च को भंग करते हैं और मिश्रण में डाल देते हैं। सॉस को एक छोटी सी आग पर पकाएं, बुलबुले दिखाई देने तक हर समय सरकते रहें। इसके बाद, अनानास के छोटे क्यूब्स काट लें और उन्हें ग्रेवी के साथ सॉस पैन में डाल दें। कम गर्मी पर भोजन को एक मिनट से अधिक समय तक कुक करें और इसे स्टोव से हटा दें। अनानस के साथ मीठा और खट्टा सॉस ठंडा होने के बाद, इसे मेज पर परोसा जा सकता है। बॉन भूख!
आवश्यक सामग्री: आधा किलो पोल्ट्री पट्टिका, दो मीठे मिर्च, स्टार्च के 2 चम्मच और टमाटर का पेस्ट, 30 ग्राम। आटा, 25 ग्राम सेब साइडर सिरका। सोया सॉस, नमक, अदरक की जड़ और लहसुन स्वाद में जोड़ा जाता है। आपको वनस्पति तेल और 200 ग्राम अनानास (डिब्बाबंद) की भी आवश्यकता होगी।
तैयार करना। हम चिकन पट्टिका धोते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। मांस को सोया सॉस से भरें और इसे दो घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें। पट्टिका में, आटा और स्टार्च जोड़ें। एक कुरकुरे भूरे रंग तक मांस के टुकड़े फ्राइये। हम अनानस के साथ मीठा और खट्टा सॉस पकाते हैं। मेरा काली मिर्च, इसे छोटे क्यूब्स में काटिये और हल्के ढंग से एक पैन में तलना। रस के साथ grated अदरक की जड़, लहसुन, सिरका और अनानास जोड़ें। कुछ मिनट के लिए ढक्कन के नीचे सॉस स्टू। फिर हम टमाटर का पेस्ट और स्टार्च डालते हैं। एक फोड़ा लेकर आओ। ग्रेवी के साथ एक फ्राइंग पैन में हम पट्टिका और थोड़ा और स्टू डालते हैं। मीठा और खट्टा सॉस में अनानस के साथ चिकन पकाया जाता है। बॉन भूख!
आवश्यक सामग्री: एक काली मिर्च, ¼ कप सोया सॉस, जितना केचप और चीनी। आपको मछली के fillets (700 ग्राम), रस के साथ डिब्बाबंद अनानास के एक जार, स्टार्च के दो चम्मच, 50 ग्राम की भी आवश्यकता होगी। सिरका (वैकल्पिक), 3 लीटर। नारंगी ताजा, मसाला।
तैयार करना। मछली को छोटे टुकड़ों में काटिये, मसालों के साथ छिड़कें और सिरका के साथ छिड़कें। हम अनानस के साथ मीठा और खट्टा सॉस पकाते हैं। सभी उपरोक्त अवयवों को ब्लेंडर में पीटा जाता है। हम अनानास को छूते नहीं हैं। जैतून का तेल में थोड़ा तलना, काली मिर्च के टुकड़ों में काटा, और फिर मछली (तैयार होने तक)। उसके बाद, एक अलग पैन में सॉस डालना। इसे उबाल लेकर लाएं और मछली, अनानस और काली मिर्च डाल दें। हम 1-2 मिनट के लिए भोजन पकाते हैं। पकवान तैयार है।
खाना पकाने के लिए, आपको एक किलोग्राम चाहिएछोटा हुआ मांस, आधा गिलास चावल, काली मिर्च, दो अंडे, नमक। सॉस के लिए: एक टेबल। टमाटर का पेस्ट चम्मच, 0,8 एल। मांस शोरबा, साइट्रिक एसिड, चीनी के दो चम्मच, शहद का एक चम्मच, 90 ग्राम। राई बिस्कुट, नमक, 300 ग्राम। अनानास।
तैयार करना। हम कच्चे चावल और अंडे के साथ छोटा हुआ मांस गठबंधन करते हैं। नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छा हम मिश्रण करते हैं। हम सूक्ष्म मांस गोल मांसपेशियों से बाहर निकलते हैं और हल्के ढंग से उन्हें तेल में फ्राय करते हैं। एक अलग सॉस पैन में, सॉस (क्रैकर्स को छोड़कर) के लिए जरूरी सामग्री मिलाएं, और उबाल लें। एक सॉस पैन में मांसपेशियों को ध्यान से रखकर 15 मिनट तक उबाल लें। बिस्कुट छिड़कें और पकवान को 10 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। इस पकवान को ढक्कन के साथ पकाना बहुत महत्वपूर्ण है। बॉन भूख!
