आलू पेनकेक्स कैसे पकाएं

आलू पेनकेक्स कैसे पकाएं, कई मालकिन जानो। आखिरकार, इस पकवान के पास दुनिया भर के कई व्यंजनों में एक अलग नुस्खा है। लेकिन यूक्रेन, रूस, इज़राइल, अमेरिका, पोलैंड और स्वीडन में सबसे लोकप्रिय भोजन है। और सामान्य रूप से बेलारूस ने इसे राष्ट्रीय व्यंजनों के मुख्य व्यंजनों के पद पर बढ़ा दिया है। कुछ सूत्रों के अनुसार, 1 9वीं शताब्दी के आसपास यूरोप में ड्रैनिकी दिखाई दी। और फिर उन्होंने धीरे-धीरे दुनिया के कई देशों पर विजय प्राप्त की।

पेनकेक्स की तैयारी सरल है। केवल चीजें: grate, हलचल, तलना। यही कारण है कि आलू पेनकेक्स को पकाए जाने का सवाल आज पाक मंडलियों में इतना लोकप्रिय है। इन स्वादिष्ट टोरिल्ला को कांटेदार मांस, मांस, सब्जियां, मशरूम, पनीर आदि के साथ बनाया जा सकता है। तो आप सवाल के जवाब खोजने के बारे में क्यों नहीं देखते हैं, आलू पेनकेक्स कैसे पकाते हैं? यह पकवान आपके घर द्वारा सराहना की जा रही है।

यहां एक साधारण नुस्खा है। चार आलू, खट्टे क्रीम का एक बड़ा चमचा, जितना आटा, मक्खन और नमक लें। अब आलू को एक अच्छी grater पर grate, शेष सामग्री के साथ मिश्रण और परिणामस्वरूप द्रव्यमान एक गर्म पैन पर एक चम्मच के साथ फैला, मक्खन के साथ छिड़काव। पेनकेक्स दोनों तरफ और दूसरी तरफ तला हुआ जाता है, और फिर उन्हें खट्टे क्रीम के साथ मेज पर गर्म परोसा जाता है। स्वादिष्ट, त्वरित और सरल।

और यहां एक और नुस्खा है जो आपको ढूंढने में मदद करेगाआलू पेनकेक्स को पकाए जाने के सवाल के जवाब। सामग्री पिछले लोगों से थोड़ा अलग हैं। पांच आलू, दो अंडे, आधा नींबू, आटा के दो चम्मच, थोड़ा सा नमक और फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल लें। अब आलू को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ पीस लें, इससे सभी तरल निकालें, इसमें आधा नींबू निचोड़ें, बाकी सामग्री जोड़ें। और फिर एक फ्राइंग पैन में आलू पेनकेक्स फ्राइये। नतीजतन, वे सुंदर और सुनहरे हो जाएगा।

लेकिन बच्चों के मेनू के लिए विकल्प। 600 ग्राम grated आलू, आधा किलोग्राम मैश किए हुए आलू, एक सौ ग्राम खट्टा क्रीम और मक्खन, 400 ग्राम stewed गाजर, 40 ग्राम चीनी, नमक और दालचीनी स्वाद के लिए लें। गाजर साफ, एक अच्छी grater पर grate, इसे चीनी और मक्खन का एक बड़ा चमचा जोड़ें। दो प्रकार के आलू से आटा मिलाएं। फिर से, गाजर भरने और किनारों को कवर करने के लिए, पैरों की तरह, अपने बीच में फ्लैट केक बनाने के लिए आवश्यक है। इस तरह के पेनकेक्स वनस्पति तेल में भारी गर्म ओवन में तले हुए होते हैं, और फिर उबलते पानी में डुबोते हैं और 15 मिनट तक उबालते हैं। यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान निकलता है, जिसे ग्रेवी के साथ परोसा जा सकता है: खट्टा क्रीम और मक्खन, उबाल लेकर लाया जाता है।

मांस के साथ आलू पेनकेक्स निश्चित रूप से सराहना करेंगेआपके घर का पुरुष आधा आपको आलू के एक किलोग्राम, आटे के तीन चम्मच, थोड़ा नमक, दो अंडे, मक्खन के तीन चम्मच (सब्जी) की आवश्यकता होगी। छोटा हुआ मांस 250 ग्राम गोमांस, पोर्क, एक बुन, तीन प्याज, 200 मिलीलीटर दूध, एक अंडे, नमक और काली मिर्च से तैयार किया जाना चाहिए। तो, भरने के साथ शुरू करो। सभी सामग्री (एक रोटी सहित, पानी में भिगोकर), एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरती हैं। फिर उन्हें एक अंडा जोड़ें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें। छोटा सा मांस उपयोग से कम से कम आधा घंटे तक ठंडा जगह में खड़ा होना चाहिए।

अब आप एक अच्छी grater पर साफ और grate कर सकते हैंआलू। इसे थोड़ा खड़े होने दें। इसके बाद, परिणामी तरल मर्ज करें, आलू में अंडे और आटा जोड़ें, सब कुछ मिलाएं। एक गर्म फ्राइंग पैन पर, वनस्पति तेल के साथ greased, उसके ऊपर आलू पैनकेक डाल दिया थोड़ा सा भराई डाल दिया, और फिर इसे एक और पैनकेक के साथ कवर। पेनकेक्स को भुनाएं जब तक कि उनमें से प्रत्येक के किनारे एक सुनहरे परत के साथ ढके न हों।

ऊपर सुझाए गए व्यंजनों को गृहिणियों को परिवार के आहार में विविधता लाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। और आलू पेनकेक्स बनाने का सवाल अब इस लेख को पढ़ने वाली महिलाओं को चिंता का विषय नहीं है।