चिकन पेट से व्यंजन

ऑफल के लिए प्राथमिकता न केवल दी जाती हैक्योंकि कम कीमत की वजह से, लेकिन यह भी उनके फायदे और स्वादिष्ट पाक विशिष्टताओं को पकाने का अवसर है। चिकन पेट से कोई पकवान प्रोटीन, फोलिक एसिड, लोहा और विटामिन की उच्च सामग्री के कारण उपयोगी है। भोजन में उनका उपयोग बालों या नाखूनों की संरचना और स्थिति में सुधार कर सकता है, आंतों के सूक्ष्मदर्शी को सामान्य बनाता है और इस प्रकार, दोनों बच्चों और वयस्कों के डिस्बिओसिस से मुक्त हो जाते हैं। सिद्ध व्यंजनों चिकन पेट से स्वस्थ व्यंजन ठीक से तैयार करने में मदद करेंगे। ये सूप्स, सलाद और स्नैक्स हैं, साथ ही दूसरे कोर्स भी हैं।

नुस्खा 1

व्यंजनों में विभिन्न उपयोगी सब्जियों और मसालों का उपयोग करना, आप चिकन पेट से अद्भुत व्यंजन तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

चिकन पेट का आधा किलो;
नमक पानी में 1 किलो का ब्रसेल्स स्प्राउट उबला हुआ है;
2 चम्मच वनस्पति तेल;
1 कप पानी (उबला हुआ पानी, थोड़ा ठंडा हो सकता है);
1 चम्मच चाय सौंफ, पतले कटा हुआ;
अजमोद का 1 बड़ा चमचा, बारीकी से कटा हुआ;
नमक;
काली मिर्च;
गड्ढों के बिना काली जैतून का आधा हो सकता है

पेट में धोया जाता है, साफ़ किया जाता है और फैल जाता हैशाकाहारी तेल के साथ सॉस पैन जब तक रंग परिवर्तन नहीं हो जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। पानी में डालें, एक बहुत कम गर्मी पर पकाया जाता है, जब तक 2 घंटे। ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए इसे एक साथ रखो। एक मिनट के लिए डिल, मिश्रण और स्टू के साथ छिड़क। एक प्लेट पर फैले हुए, जैतून और अजमोद के साथ सजाने

नुस्खा 2

एक मलाईदार सॉस में, आमतौर पर, चिकन पेट से व्यंजन सहित विभिन्न मांस या मछली व्यंजन तैयार करते हैं। चिकन पेट के लिए सामग्री क्रीम सॉस में पकाया जाता है:

चिकन पेट के 700 ग्राम;
2 चम्मच वनस्पति तेल;
नमक;
काली मिर्च;
तुलसी;
1 बड़ा चमचा मक्खन क्रीम;
चाय के आटे का 1 चम्मच;
उबला हुआ पानी वैकल्पिक;
कम वसा की 200 मिलीलीटर क्रीम

चिकन पेट धोया, आधा में कटौती,ब्राउनिंग से पहले वनस्पति तेल की छोटी मात्रा में भून (सॉस पैन का उपयोग करें) उबला हुआ पानी डालो ताकि यह लगभग चिकन वेंट्रिकल्स को कवर कर सके, यह ढक्कन के नीचे एक छोटी सी आग पर एक घंटे के लिए डाल दिया। काली मिर्च और नमक के साथ मौसम। शमन के अंत में, लगभग कोई तरल नहीं होना चाहिए एक बड़े फ्राइंग पैन में वसा और तेल के आटे से क्रीम रंग के बिना, मक्खन जोड़ें, एक मिनट के लिए भूनें, हर समय हलचल करें। क्रीम एक पतली छिद्र में डाली जाती है, हलचल को जारी रखने के लिए। जब सामूहिक वर्दी हो जाती है, पेट को पैन के साथ सॉस में डाल दिया जाता है, तुलसी जोड़ जाती है। एक और मिनट के लिए स्टू, सरगर्मी। सब्जी के साथ लेटिष पत्ते पर दिया जाता है

नुस्खा 3

आप चिकन पेट का उत्कृष्ट सलाद बना सकते हैं। अगर उन्हें पहले से पकाया जाता है, तो खाना पकाने का समय कम होगा। एक सलाद के लिए आप की आवश्यकता होगी:

250 ग्राम चिकन पेट;
1 प्याज;
2 मसालेदार खीरे;
1 गाजर;
1/3 कप मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।

चिकन पेट उबाल लें, उसके बादशांत, स्ट्रिप्स में कटौती प्याज के साथ गाजर सुनहरा भूरा होने तक तली हुई है। खीरे स्ट्रिप्स में कटौती। सभी सामग्री को मिलाएं काली मिर्च और नमक के साथ सीजन, मेयोनेज़ के साथ मौसम, एक सलाद कटोरा में डाल दिया। स्वादिष्ट सलाद तैयार है!

नुस्खा 4

चिकन पेट से एक अद्भुत सूप निम्नलिखित उत्पादों से वेल्डेड किया जा सकता है:

0.5 किलो चिकन वेंट्रिकल;
1 कांच मोती जौ छँटाई और धोने;
1 प्याज, क्यूब्स में कटौती;
1 गाजर, एक भट्ठा मोटे पर भट्ठी;
2.5 लीटर पानी;
नमक;
काली मिर्च लाल;
फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल

चिकन वेंट्रिकल्स को फिल्मों से साफ किया जाता है और धोया जाता है। 4 भागों में कटौती पर्लोव्स्कु धोया, पानी से डाला और एक तरफ सेट करें निचली गर्मी पर वेंट्रिकल्स और प्याज के साथ ठंडा पानी को उबालने के लिए लाया जाता है, मैल हटा दिया जाता है, कम से कम एक घंटे तक या निचले हिस्से तैयार होने तक मिश्रण उबला जाता है। फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें, प्याज को तलना दें जब तक कि यह पारदर्शी न हो, गाजर, स्टू तक फैलता है, जब तक कि यह चमक नहीं हो। मोती जौ से पानी निकालें, सूप के लिए खट्टे जोड़ें। तैयार होने तक मोती जौ को कुक, सूप में प्याज के साथ गाजर, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम फैलाएं, आग से निकालने और प्लेटों पर डालना