बीफ़ यकृत का सलाद पाक कला व्यंजनों
बीफ़ यकृत बहुत मूल्यवान हैएक ऐसा उत्पाद जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, इसलिए किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक है। जिगर, एक अलग उत्पाद के रूप में, सब कुछ पसंद नहीं है, तो आप इसे से सलाद खाना पकाने की सिफारिश कर सकते हैं वे बहुत स्वादिष्ट, रसदार और पौष्टिक हैं गोमांस जिगर का सलाद त्योहारी मेज पर नाश्ता और नाश्ते के लिए किया जा सकता है। मैं सलाद खाना पकाने के लिए सबसे स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों देगा।
जिगर सलाद परतें
इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको एक बहुत ही ताजा और गुणवत्ता वाला यकृत चाहिए।
इसलिए, हमें जरूरत है: आधा किलो बीफ़ जिगर, प्याज के तीन प्रमुख, दो गाजर, मेयोनेज़, ताजा जड़ी बूटी, मसाले और नमक का एक कयामत।
तैयारी: ठंडे पानी के साथ पैन में हमने जिगर डाल दिया, इसे आग में डाल दिया और तैयार होने तक पकाना। जिगर के बाद ठंडा हो गया है, बड़े टुकड़ों में कटौती और एक मांस की चक्की के माध्यम से इसे पीसने।
बल्ब साफ और पतले सेमिनारों में कट जाता है, गाजर स्ट्रिप्स में कट जाता है और वनस्पति तेल में तला हुआ होता है।
सभी सामग्री तैयार होने के बाद, उन्हें परतों में रखना और मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को भिगो दें
- 1 परत - यकृत;
- 2 परत - प्याज के साथ तला हुआ गाजर;
- 3 परत - फिर जिगर;
- शीर्ष सलाद पर मेयोनेज़ के साथ कवर और ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
गोमांस जिगर का सलाद रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, ताकि यह अच्छी तरह से भिगोए।
स्तरित यकृत सलाद
यह ले जाएगा: बीफ यकृत का आधा किलो, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, तीन अंडे, दो बड़े आलू, प्याज का एक बड़ा सिर, टमाटर, मेयोनेज़ और किसी भी ताजा जड़ी बूटी।
सलाद की तैयारी: सबसे पहले, हम जिगर की देखभाल करेंगे। इसे अच्छी तरह से कुल्ला, फिल्म को हटा दें और इसे ठंडा पानी में डाल दें। उबाल लें, नमक कैसे करें, गर्मी को कम करें और 20 मिनट तक पकाना। प्रतीक्षा करने के बाद, जब यह ठंडा हो जाता है, और खट्टी पर रगड़ें।
इसके बाद, एक उबले हुए अंडे, आलू को एक समान, शांत, साफ और एक बड़े भट्टी पर रगड़ें।
छिद्रित प्याज जितना संभव हो उतना पतला कुचल दिया जाता है, उबलते पानी डालें और कड़वा पाने के लिए 10 मिनट तक छोड़ दें।
मध्यम grater पर पनीर रगड़ना।
हम एक फ्लैट पकवान लेते हैं, हल्के ढंग से मेयोनेज़ के साथ नीचे चिकनाई करते हैं और पहली परत - यकृत डालते हैं। प्रत्येक परत, इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाना न भूलें। अगली परत - प्याज, फिर आलू और अंडे।
सलाद की सतह मेयोनेज़ के साथ भरपूर मात्रा में greased है और grated पनीर के साथ छिड़के।
हम रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए सलाद हटा देते हैं।
टमाटर के साथ सजाने और जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
मशरूम के साथ सलाद मांस जिगर
सामग्री: 400 ग्राम ताजा यकृत, 100 ग्राम सूखे मशरूम, दो बड़े मसालेदार खीरे, दो आलू, दो प्याज, चार अंडे, मेयोनेज़ का एक आधा, आधा नींबू, जैतून, काली मिर्च और नमक।
तैयारी: कठोर उबले अंडे उबालने और कटौती kubikami.Griby ठंडे पानी के साथ भरने और उन्हें एक के लिए तैयार करने के लिए खाना बनाना।
यकृत को नमक और मसालों के अलावा उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें और हल्के ढंग से तलना।
बारीक प्याज और खीरे काट लें।
उबला हुआ आलू साफ और cubes में काटा जाता है।
मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों और मौसम मिलाएं।
गोमांस यकृत सलाद के शीर्ष पर, जैतून और नींबू के साथ सजाने के लिए।
चिकन यकृत गोमांस की उपयोगिता और पोषण से कम नहीं है। इसलिए, चिकन यकृत के साथ सलाद भी लोकप्रिय हैं।
सेम के साथ चिकन यकृत सलाद
आवश्यक उत्पाद: 300 ग्राम चिकन यकृत, डिब्बाबंद सेम (सफेद), मध्यम प्याज, लहसुन के दो लौंग, ताजा हिरण, वनस्पति तेल और नमक का सकते हैं।
तैयारी का तरीका: shinkuem बहुत बारीक प्याज, लहसुन और तेल में बहुत ज्यादा तलना नहीं है। इसके बाद, यकृत के cubes जोड़ें और हलचल याद रखने के लिए, और पांच मिनट के लिए तलना जारी रखें। फिर आग बंद कर दें, सेम फैलाएं, थोड़ा नमक जोड़ें और ढक्कन बंद करें। चलो लगभग 10 मिनट के लिए ब्रू।
हम एक पकवान पर सलाद फैलाते हैं और जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं।
