कैसे एक बेर पीले से एक स्वादिष्ट जाम पकाने के लिए?
पीले बेर से जाम
1 किलो फल के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1.5 किलो दानेदार चीनी;
- 2.5 गिलास पानी।
फल को अच्छी तरह कुल्लाएं, हिस्सों में विभाजित करेंऔर पत्थर को हटा दें। फल को एक सॉस पैन में रखें और चीनी की मात्रा और दानेदार चीनी से तैयार चीनी सिरप जोड़ें। 1 दिन के लिए खड़े रहो। 24 घंटों के बाद, परिणामी रस निकालें, इसे 5 मिनट तक उबालें और प्लम में डालें। अभी भी एक दिन खड़े होने की अनुमति दें। और इसके बाद, स्टोव पर पैन और आधा फल डाल दें, इसे 10 मिनट तक पफ दें, सबकुछ - बेर पीले से जाम तैयार है। इसे निर्जलित डिब्बे में ठंडा किया जा सकता है, ठंडा और ढक्कन के साथ लुढ़काया जा सकता है। मीठे डिब्बाबंद भोजन को स्टोर करने के लिए एक अंधेरे, नम की जगह में सबसे अच्छा है।
प्लम के साथ जाम
- 1 किलो पीले प्लम और चीनी;
- सादे पानी के 1 कप।
प्लम्स अच्छी तरह से कुल्ला, पूंछ को हटा दें औरछोड़ देता है। चीनी सिरप को कुक करें - इसके लिए पानी के गिलास में, एक किलोग्राम चीनी भंग कर दें, तरल को थोड़ा उबाल दें, और फिर प्लम डालें। मध्यम गर्मी पर, स्टीरिंग, एक घंटे की पीले चौथाई में प्लम से जाम तैयार करें, समय-समय पर सतह से फोम को हटा दें। पैन की सामग्री को कूल करें, और इसे 15 मिनट के लिए कुछ और बार उबलने के बाद। समाप्त करें - जाम निर्जलित जारों पर फैलाया जा सकता है, लुढ़का हुआ और लंबे भंडारण के लिए भेजा जा सकता है।
एक रोटी निर्माता में लगाए गए प्लम से जाम
उन असामान्य विधि का उपयोग उन लोगों द्वारा किया जा सकता है,जो रसोईघर में अत्यधिक काम करने के साथ खुद को परेशान नहीं करना चाहता। और यदि सर्दियों में आपके पास जमे हुए पीले रंग के प्लम का एक बैग होता है, तो एक ब्रेडमेकर में जाम उबलते हुए किसी भी प्रयास के बिना एक मीठे टेबल में एक स्वादिष्ट व्यवहार बनाने का अवसर होता है। आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- आधा किलो पीला बेर, ताजा या जमे हुए, पिट;
- दानेदार चीनी के 300 ग्राम;
- सादे पानी का एक बड़ा चमचा;
- थोड़ा नींबू का रस या साइट्रिक एसिड के कुछ क्रिस्टल।
रोटी की एक बाल्टी में फल मोड़ो, डालनाचीनी, एक चम्मच पानी जोड़ें और नींबू के रस डालना। "जाम", "जाम" या "जाम" जैसे मोड का चयन करने के बाद, जो अधिकांश मॉडलों में मौजूद है। इसका पर्दाफाश करें, और उचित समय में आपके पास सुगंधित प्लम जाम होगा। शुरुआत में, गर्म होने पर, यह तरल होता है, और इसके बाद ठंडा हो जाता है, यह ठंडा हो जाता है। यह इतना आसान है। अब आप सुगंधित घर से बना प्लम जाम बनाने के तीन सरल तरीकों को जानते हैं - कृपया अपने और अपने परिवार को मिठाई की तैयारी के साथ कृपया ठंडा सर्दी शाम को चाय के साथ नाश्ता करने के लिए बहुत अच्छा लगा।
