पोर्क चॉप - त्वरित और सरल

मांस उत्पाद हर का एक अभिन्न हिस्सा हैंराष्ट्रीय व्यंजन हाल ही में, परिचारिका बहुत बार हो गया बस क्लासिक व्यंजनों,, इस या इस तरह काली मिर्च, अनानास, और सुगंधित जड़ी बूटी के रूप कि अतिरिक्त उत्पाद, की वजह से संशोधित किया गया है उन्हें एक छोटे से मसाला बनाने, या, इसके विपरीत, मिठास और कोमलता।

हमारे देश में, पोर्क चॉप सबसे अधिक हैंपाक शेल्फ पर अपने पड़ोसियों के बीच लोकप्रिय। मुख्य रूप से डाइटर्स द्वारा बीफ का उपयोग किया जाता है, मटन को प्राप्त करना मुश्किल होता है, और पोर्क सबसे आम उत्पाद है, इसके अलावा यह पिछले, विपरीत नाजुक, नाजुक और रसदार है। चलो देखते हैं कि पोर्क चॉप कैसे पकाना है।

शुरू करने के लिए, सूअर का एक टुकड़ा चुनें,यह वांछनीय है कि यह बहुत चिकना नहीं है। लेकिन बहुत दुबला। गर्दन का हिस्सा या हैम लेने की सिफारिश की जाती है, लेकिन, सिद्धांत रूप में, पोर्क शव का मांस का हिस्सा एक टुकड़े में फिट होगा। ताजा, जमे हुए मांस नहीं लेना सबसे अच्छा है: चॉप अधिक नाजुक हो जाएंगे।

पोर्क चॉप को छोटे में काटा जाना चाहिएस्लाइस, अधिमानतः मांस कपड़े भर में। आधे किलोग्राम टुकड़े से, दस से बारह टुकड़े प्राप्त किए जाते हैं, जिन्हें रसोईघर हथौड़ा से हटाया जाना चाहिए। एक छोटी सी चाल आदेश स्प्रे करने के लिए मांस एक रसोई इंटीरियर तमाचा नहीं में, टुकड़े मांस का एक टुकड़ा, उसकी छलावरण बैग और मजेदार शब्दों में कहें, वह यह है कि, एक प्लास्टिक की थैली के साथ कवर किया जाना चाहिए एक काटना बोर्ड पर है, लेकिन धीरे उस पर अन्य एक तरफ पहले एक हथौड़ा के साथ drummed, तो। बहुत उत्साही मत बनो। अन्यथा, आप मांस को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

फिर सूअर का मांस से चॉप फ्राइड किया जाना चाहिए। तैयार करने के कई तरीके हैं। आप रोटी का उपयोग कर सकते हैं, आप इसे अंडे में डुबो सकते हैं। एक अद्भुत तरीका - ओवन में बेकिंग। सरल और तेज़ भुना देने के लिए, दो तरीके हैं। उच्च खाना पकाने की गति के बावजूद, पकवान इसका स्वाद नहीं खोता है।

रोटी का तरीका। आटा में पहली डुबकी चॉप, फिर - पीटा अंडे में (उन्हें तुरंत नमक और काली मिर्च जोड़ना चाहिए), और अंत में, ब्रेडक्रंब में। मध्यम गर्मी पर जंगली परत तक सब्जी या जैतून का तेल फ्राइये, दोनों तरफ फ्राइंग वैकल्पिक रूप से।

क्रैकर्स के बिना विधि। काट तुरंत पीटा अंडे में डुबकी और एक गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ है।

ओवन में अनानस के साथ पोर्क चॉप कैसे बनाते हैं।

ढाई किलोग्राम सूअर का मांस एक किलोग्राम तक ले जाना चाहिएआलू, अनानस का एक छोटा सा टुकड़ा, टुकड़ों में काटा, मेयोनेज़ का एक छोटा सा पैकेट। जबकि हम बेकिंग डिश में पकवान बना रहे हैं, ओवन को गर्म करें। हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें मगों में काटते हैं, उन्हें मोल्ड के नीचे डाल देते हैं। पहाड़ी के शीर्ष पर ऊपर निर्दिष्ट तरीके से पकाया पोर्क चॉप फैल गया। "अभी भी जीवन" के शीर्ष पर हम अनानस के साथ सो जाते हैं, और मोल्ड (अनानास सिरप) से तरल मोल्ड में डाला जाता है। पाक कृति के अंत में, मेयोनेज़ "पहाड़" पर एक सुंदर ग्रिड खींचते हैं। सभी मांस परतों को नमक और काली मिर्च के साथ डाला जाता है, आप मसालेदार मसाले जोड़ सकते हैं। हमने ओवन में डाल दिया और पकवान को लगभग एक घंटे तक "धूप से स्नान" करने दिया।

मेज पर, एक पाक पकवान पकवान में सेवा करते हैं, तोकांच या रंगीन व्यंजनों का अधिक सौंदर्य उपयोग। सेवारत से पहले, बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाने की सिफारिश की जाती है। स्वयं उत्पाद, अनानास एक मीठा स्वाद, कारण निश्चित रूप से, होगा। हवाई थोड़ा झटका होगा, ताकि तालिका छाते और अन्य गहने के साथ "हंसमुख" और प्रकाश कॉकटेल की एक किस्म खिलाया जा सकता है। इस मांस पकवान के लिए भी आप अच्छी लाल शराब की सेवा कर सकते हैं। एक अतिरिक्त के रूप में, तालिका में विभिन्न मांस सॉस होना चाहिए, उदाहरण के लिए, करी या हवाईयन। सरसों या टमाटर लीको के रूप में अच्छा क्लासिक additives। इस तरह से पोर्क चॉप सेंकना यह न केवल सामान्य शब्दों में, लेकिन यह भी भागों में संभव है। बहुमुखी प्रतिभा और असामान्य व्यंजन प्रियजनों उत्कृष्ट स्वाद, सप्ताह के दिनों में, लेकिन यह भी छुट्टियों पर न केवल खुश करने के लिए इस तरह के परमिट।